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シン・チャレッロ[2018]アモス・アレックス・SINプロジェクト【スペイン 自然派 白ワイン】

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【シン・チャレッロ】
カタルーニャ・ペネデス、ブドウ担当アレックスと醸造家アモスのプロジェクト。SINとはスペイン語のwithoutで化学薬品や余計な人為的介入がないという意味です。チャレッロをステンレスタンクで28日発酵後、そのままシュールリー熟成し、SO2無添加で瓶詰めしました。

憂いを含んだ麦わら色、パイナップルやマンゴーの香り、丸い酸と食欲そそる苦み、ミネラルが細長く続きます。
ワイン名 シン・チャレッロ / SIN Xarel-lo
造り手 アモス&アレックス / Amós&Alex
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 スペイン
生産地 カタルーニャ
種類 白ワイン
品種 チャレッロ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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