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ロロール[2018]ラファエル・ギュイヨ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン】

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3,800円(税込 4,180円)

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サン・ブリ・ル・ヴィヌーの知人のビオロジックのドメーヌの粘土石灰質土壌の畑の選りすぐりの区画で栽培されたブドウを厳選して購入して醸造。フランス語で「曙」を意味する「ロロール」の名前を冠した白のエントリー・キュヴェ。

手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレスして自然に清澄させ、バリックで野生酵⺟のみで自発的に発酵させる。酵素や培養酵⺟、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は⼀切付け加えずに醸造。マロ発酵も自発的に⾏う。バリック(新樽は使わない)で7 ヶ月熟成させた後、無清澄・無濾過で重⼒を利⽤して瓶詰め。SO2は圧搾と澱引きの際に必要最低限のみ添加。瓶詰め時は無添加。

2018 ヴィンテージの生産量は1,870 本+マグナム65 本。2020 年1 月末時点のSO2 トータルは35mg/l。

ミディアムイエローの⾊合い。マーマレードやグレープフルーツ、マルメロ、洋梨、ハネデューメロンなどの良く熟した果物の⾹り。柔らかいアタックでとてもフルーティな⼝中。余韻には⼼地良いミネラル感と果実味が⻑く残る。
ワイン名 ロロール / L’Aurore
造り手 ラファエル・ギュイヨ / RAPHAELLE GUYOT
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 白ワイン
品種 シャルドネ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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