セー・セー・ヴェー[2018]ラ・ボエム【フランス オーヴェルニュ 自然派 白ワイン】
※こちらのワインのご購入はお一人様1本までとさせていただきます。何卒宜よろしくお願い致します。
【セー・セー・ヴェー】
グレープフルーツ、梨、カリン、ニワトコの花、エシャロット、黒豆、フュメ、鉱石の香り。ワインはほんのりスパイシーかつ柔らかなエキスが染み入るように優しく、透明感のあるダシのような旨味に生姜のような爽やかな辛みと鉱物的なミネラルがきれいに溶け込みます。
収穫日はシャルドネが9月4日、ヴィオニエが9月14日、シュナンが9月30日。収量は40 hL/ha。残糖1g/L以下の完全辛口。3品種のシンプルで絶妙なアッサンブラージュ!シュナンはダミアン・ビュロー、シャルドネとヴィオニエはボジョレーのジュリアン・ベルト ランから。
ワイン名はシャルドネ、シュナン、ヴィオニエの頭文字を取って名付けた!SO2無添加。ノンフィルター。
ワイン名 | セー・セー・ヴェー / . CCV |
---|---|
造り手 | ラ・ボエム / La Boheme |
ヴィンテージ | 2018 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | オーヴェルニュ |
種類 | 白ワイン |
品種 | シャルドネ40%、シュナン・ブラン40%、 ヴィオニエ20% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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