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セー・セー・ヴェー[2018]ラ・ボエム【フランス オーヴェルニュ 自然派 白ワイン】

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4,000円(税込 4,400円)

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【セー・セー・ヴェー】

グレープフルーツ、梨、カリン、ニワトコの花、エシャロット、黒豆、フュメ、鉱石の香り。ワインはほんのりスパイシーかつ柔らかなエキスが染み入るように優しく、透明感のあるダシのような旨味に生姜のような爽やかな辛みと鉱物的なミネラルがきれいに溶け込みます。

収穫日はシャルドネが9月4日、ヴィオニエが9月14日、シュナンが9月30日。収量は40 hL/ha。残糖1g/L以下の完全辛口。3品種のシンプルで絶妙なアッサンブラージュ!シュナンはダミアン・ビュロー、シャルドネとヴィオニエはボジョレーのジュリアン・ベルト ランから。

ワイン名はシャルドネ、シュナン、ヴィオニエの頭文字を取って名付けた!SO2無添加。ノンフィルター。
ワイン名 セー・セー・ヴェー / . CCV
造り手 ラ・ボエム / La Boheme
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 オーヴェルニュ
種類 白ワイン
品種 シャルドネ40%、シュナン・ブラン40%、 ヴィオニエ20%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
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