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ラ・ボエム


【インポーター情報】
かつてのパトリック・ブージュは、休⽇にワイン・ショップや極たまにワイ ナリーの訪問をするくらいの関⼼しかなく、⾃らワインを作ることなど考えも及ばなかったそうです。その彼 が⼈⽣を⼤きく⽅向転換するきっかけとなったのが、たまたま当時付き合っていた彼⼥に紹介 されたピエール・ボージェとの出会いで、以降、ピエール・ボージェのガイドの下、⾃然派ワインの世界に どっぷり⾜を埋めることとなります。

普段はIBMでコンピューター技師の仕事を持つ彼は、⼀⽅で、⾃ら20ア ールの畑を借り、⽚⼿間だが週末と休⽇を利⽤して⾃分のワイン作りを開始。分からないことは、常に ピエール・ボージェからアドバイスをもらいながら、6年間は経験を積みつつ、表向きにはなりを潜めていました。それが2002年までのお話。2003年ワイナリーとして独⽴することを決意した後は、IBMでバイオ の研究システムをつくる優秀なプログラマーだった地位を捨て、午前中だけ仕事をする契約社員に格下げす るよう願いを出し、以降、1.5 haの畑を買い、教会の敷地内にある昔のカーヴを借りて2004年に正式にド メーヌ・ラ・ボエムをスタート。

現在はオーナーであるパトリック・ブージュが1⼈で1.5haの畑を管理しています。彼の所有する品種は、⾚ のガメイ・ド・オーヴェルニュの1品種のみで、樹齢平均は60〜100年。ナチュラルな⾚ワインを仕上げることももちろんですが、当時から彼は、⾚を作るのと同じくらいペティアンを作ることに興味があり、 修業時代は「納得のいくペティアンナチュレルを作るまで、独⽴はしない︕」と5年間は試⾏錯誤を繰り返していたといいます。畑もビオロジックの農法こだわり、除草剤、殺⾍剤を⼀切撒きません。

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