シューペール・ベー[2022]ラ・ボエム【フランス オーヴェルニュ 自然派 赤ワイン】
SO2無添加 危うくも魅力ある洗練された味わい仕上がっている!これぞパトリックの真骨頂とも言えるワイン!
会員限定
ボディ |
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味わい |
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【湘南ワインセラーのコメント】
今回の『ラ・ボエム』!!感動作の数々に改めて、彼は芸術家のようだな~っと飲んでいて楽しくなりました(*^.^*)あれも。これも、全部良い~~~ 魅力あふれるボエムの世界。
特に良かったのが「シューペール・ベー」。
しっとりフワっとエアリーでやんわ~~りした舌触りで、それでいて、味わいのナチュラルさが染み出ている!「あ~~~~ボエムいいわ~~~」っとなります(笑)
思わず、ブドウ品種何?っと資料を見てしまいましたが、ガメイなんですね・・・
ヴァンクールの村木さんのコメントに「トップキュヴェのカイウーのよう」と書いてありましたが、飲んだ時は上質でしっとりしたピノノワールみたい!と思いました。
【シューペール・ベー】
色合いは少し濁りのある深いルビー色。グリオット、グロゼイユ、クコの実、粘土の香り。ワインはしなやかかつチャーミングで搾りたてのフランボワーズのような果実味が染み入るように柔らかく、強かでキュートな酸、物的なミネラル、繊細なタンニンとのバランスが絶妙。
収穫日は9月8日とブドウが早熟でした。収量は40 hL/haと豊作。買いブドウはビオ生産者ジュリアン・ベルトラン。ブルイィでも卓越したクリマ「Pisse Vieille(ピス・ヴィエーユ)」の区画のブドウで仕込んでいる。ワイン名のBはボジョレーのBで「最高のボジョレー」という意味を込めて名付けられました。SO2無添加、ノンフィルター。
2022年は記録的な干ばつに見舞われたにもかかわらず、収穫前に降った雨のおかげで豊作に恵まれたミラクルな年だった。前回同様に、ワインのミネラル感を引き出すために半分ジャー(炻器型タンク)で熟成している。醸造は順調で、当初は熟成 7 ヶ月と早めに瓶詰めする予定だったが、途中少し不安定さがあったため、すぐには瓶詰めせずワインが落ち着くまでさらに 6 ヶ月熟成を延ばした。おかげで出来上がったワインは、酒質が柔らかく果実味が染み入るようにしなやか。官能的なボラティルの塩梅も良く、そこにブルイィのトップ区画Pisse Vieille(ピス・ヴィエーユ)から来る鉱物的なミネラルのストラクチャーが加わり、危うくも魅力ある洗練された味わい仕上がっている!これぞパトリックの真骨頂とも言えるワインだ!
ワイン名 | シューペール・ベー / Super B 2 |
---|---|
造り手 | ラ・ボエム |
ヴィンテージ | 2022 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | オーヴェルニュ |
種類 | 赤ワイン |
品種 | ガメイ100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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