ラ・レジステンシア・アクティバ・コントラ・エル・マルケス・ペット・ナット [2019]ミクロ・ビオ・ワインズ【スペイン セゴビア 自然派 微発泡ワイン白】
3,980円(税込 4,378円)
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イスマエル氏の畑でブドウが順調に育っていた2018年のとある日、某有名ボデガの男性が「ぜひ貴殿のブドウを購入したい」と申し出てきたのでイスマエル氏は快諾していました。しかし収穫のわずか2週間前になってその男性が突然、「購入は全てキャンセルします」 とだけ電話をよこしてきました。
イスマエル氏は 「この行き場のなくなったブドウたちはどうすればいいんだ?!」と嘆きましたが、「我々はレジスタンス(抵抗勢力)だ!」と発奮し、36年間使われていなかった母方の親戚の家のセラーを開け、瓶で発酵させた全く新しいキュヴェを造り上げました。
「El Marques」とはスペイン語で「侯爵」の意味で、皮肉を込めて名付けられました。「二エヴァ・ヨーク」で使用したブドウよりも4週間遅れて収穫したブドウを使用しており、よりボリューム感のある仕上がりです。
「Tinaja/ティナハ」と呼ばれる、なんと250年以上前から使われているアンフォラ(18hl)を用いて、 3週間かけて古典的なメトード・アンセストラル方式にて発酵
【デゴルジュマン】手作業 【瓶詰時期】2019年10月 【生産本数】2,100本
【アルコール度数】12.8% ♠SO2無添加
ワイン名 | ラ・レジスタンシア・エル・マルケス |
---|---|
造り手 | ミクロ・ビオ・ワインズ |
ヴィンテージ | 2019 |
容量 | 750ml |
生産国 | スペイン |
生産地 | セゴビア |
種類 | 微発泡ワイン 白 |
品種 | ヴェルデホ100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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