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ミクロ・ビオ・ワインズ



シモン・ビーズのAKAや南アフリカのナチュラルワインを輸入しているインポーターのラフィネさんが新しく輸入を始めたスペイン!!!

『ミクロ・ビオ・ワインズ』のアンフォラ仕込みの白、微発泡、オレンジ、赤ワインの4アイテムが入荷しました!!!!

赤の「ルフェンテ」はDNAはピノ・ノワールと同じなんですよ!!!!

ジュラのガヌヴァとの親交が深く、ガヌヴァからの紹介で輸入されることになりました!!!フランスではガヌヴァが『ミクロ・ビオ・ワインズ』のインポーターをしているそうです。

いい感じのマニアックさとスペインならではのコストパフォーマンス!!

当主のイスマエル・ゴザロ氏は、もともと葡萄栽培をしていた農家の5代目。今でも収穫される葡萄の60%は売却していて、特によい葡萄がとれる区画のみを自社ワインに使うという贅沢仕様なのです!!

標高900m、樹齢200年の自根の葡萄樹!!!

徹底した無農薬!酸化防止剤無添加!!!

今回試飲させてもらったワインは濁ったマニアックな酸化防止剤無添加のワインでした!!

250年もののアンフォラを使用して造るベルデホの白&微発泡。小さい甕(かめ)で仕込んだ、オレンジワイン、ジュラのプールサールを思わせるスタイルの赤ワイン!!!

アンフォラ由来の苦みと旨みが凝縮しています。

180年という高樹齢の葡萄が持つ旨みMAXのスペイン!!

なかなか面白くて楽しめる『ミクロ・ビオ・ワインズ』の4アイテムです!!

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