コンバルニエ[2016]＆ラ・ヴィーニュ・デュ・クロ[2018]アレクサンドル・ジュヴォー【フランス　ブルゴーニュ　自然派　白ワイン】

【コンバルニエ[2016]＆ラ・ヴィーニュ・デュ・クロ[2018]】
やや濃い黄色。マコンらしい南国果実を想わせる洋梨やりんご、パイナップル、りんごの蜜、黄柑橘などの果実の香りに、僅かながらペトロール香やマカロンのような桜香が感じられ、スワリングするとより甘やかな香りが引き立ちます。

コンバルニエ由来の白葡萄のフレッシュ感と旨味感に、ヴィーニュ・ド・クロ由来のかっちりとした鉱物的なミネラル感とメリハリのある酸が絡み合います。

完熟感溢れる果実の風味、それに伴う仄かな甘さが感じられ優しい口当たりで、収穫したての白葡萄が籠いっぱいに入っているように香り高く口中に広がっていき、熟した爽やかな果実味を酸がきっちりと支え、バランス良くシャープな輪郭や軽やかさを引き出し、アフターにやや日本酒の麹を想わせるような旨味が残ります。