コンバルニエ[2020]アレクサンドル・ジュヴォー【フランス　ブルゴーニュ　自然派　白ワイン】

【コンバルニエ】
やや濃い黄色。黄色の和柑橘、柑橘のピール菓子、熟したりんごやコンポート、パイナップルなどの南国果実が混ざり 合うような果実の印象で、甘酸っぱい黄色系の果実のイメージが膨らみます。加えて、仄かにシュクレフィレのような 芳ばしい香りが感じられ、豊かな果実香に奥深い様子が感じられます。

舌先をピリッとかすめるようなガスがあたり、新鮮なりんごをかじった時の果汁が弾けるような瑞々しさや、張りのある酸が軽快感を掻き立てスッキリとした口当た りで、口中にはフルーティーな果実味が大きく広がり、アフターにかけて飴を軽く焦がしたような芳ばしい甘苦さが現 れコクや深みを感じさせます。

例年に比べややボディに厚みがありますが、柑橘系の引き締まるような酸も感じられ、 膨らみのある果実味に輪郭を与えるようにしっかりと全体を支え、ほどよくリッチな印象を残します。果実の風味や甘 み、キリッとした酸、コクや奥行き、旨味など、1本でハーモニーを楽しめるような仕上がりです。