プレティ[2015]アレクサンドル・ジュヴォー【フランス　ブルゴーニュ　自然派　白ワイン】

【プレティ】
やや濃い黄色。熟したりんごや白葡萄などの香り高い果実、黄柑橘の蜂蜜漬け、ピール菓子などの香りが感じられ豊かな果実を印象付けます。それでいて、柑橘系の爽やかな酸や果皮を想わせる香り、白い花なども加わり芳醇な中に溌剌としたフレッシュ感や華やかさが感じられフルーティーなイメージが湧き上がります。

ごく僅かに残糖があったため王冠で打栓していますが、ピリッとしたガスが一瞬舌先をかすめる程度で、爽快感がありたっぷりと果実味が感じられる程よい辛口の仕上がりです。文旦など和柑橘の粒が弾け、果汁と爽やかな風味が溢れ出すような印象と完熟感のある果 実の風味が混ざり合いながら広がり、アフターにかけて旨味が重なっていくように現れます。

果実味を口中に留めなが ら、伸びやかで清涼感のある酸が輪郭を与えるようにメリハリを感じさせ締まりがあり、白葡萄の香りが鼻腔に抜けフ ルーティーな印象を強く残します。