ラポートル[NV](2014)ダヴィッド・レクラパール【フランス　シャンパーニュ　自然派　白】

この「ラポートル」には、トーストや藁を思わせる熟成香もあ熟り、熟したブラン・ド・ブランの魅力があふれていました！！

【インポーター情報】
キュヴェ名 ラポートル「使徒」
シングル・ヴィンヤードのブドウを用いて造られるメゾンのフラッグシップ・キュヴェ。樹齢は70年を超えており、ヴィエイユ・ヴィーニュならではのケタ違いのフィネスを持ち合わせています。
ブルゴーニュの「ドメーヌ・ルフレーヴ」の古樽使用し、次の年の収穫まで。ドザージュ０ ｇ/L
アルコール度数12.5％　　　◆ドサージュ無し、無清澄、無濾過

【テイスティングノート】
アロマはとても華やかで、爽やかさを感じさせるレモンやハーブ、ふくよかさを与えてくれるビスケットやバター、さらには妖艶さを感じさせるスパイスのニュアンスなどが複雑に広がります。口に含むと酸は優しく、味わいはドライですが果実味が凝縮していてグリップがあり、濃密で魅惑的な、究極のシャンパーニュと言えます。ブルゴーニュグラスを使用するとそのスケールの大きさと幾重にも重なるストラクチャーを味わえるでしょう。

【ワインレポート（山本昭彦氏）】９５点
レモンコンフィ、柑橘、アジアのスパイス、レーザーシャープで、1点にエネルギーが集中している。緻密なストラクチャーで構築され、深みがあり、濃密なエキスが詰まっている。ルフレーヴのバリック100%で醸造。