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ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス[2020]テスタロンガ【南アフリカ 自然派 赤ワイン】

ナチュラル・エキスがぎゅ~~~っとピチピチに詰まった美味しい南アフリカ

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※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。


テスタロンガが長年温めてきた、もうひとつのプロジェクトで、よりカジュアルなワインを造り出すブランドです。

“造り上げるワインは自分の子供と同様”として、Babyという名前を付けています。それぞれ付けられた名前は、子供を勇気づける時に使われる表現を使いました。「フォロー・ユア・ドリームス」は、有名なストリート・アーティスト、バンカシーの言葉で、彼は「全てのアートは盗まれたものだ」とも発言しているので、彼の言葉を”盗んで”、そう名づけました。

海洋性気候、標高220m、北向きの花崗岩土壌、2001年に植樹された、ブッシュヴァインのカリニャン100%から造られいます。この畑からは大きくて果汁のたっぷり詰まった高品質なブドウが採れます。葉をできるだけ残し、ブドウが日に焼けないように気を遣っています。

【収量】40hl/ha 【全房使用率】100%
【スキンコンタクト】ステンレスタンクにて3日間
【発酵】マセラシオンは行わず、ステンレスタンクにて8日間野生酵母による自然発酵。ネガティヴな風味を出さないように、タンニンの抽出は極限までコントロールされました。
【熟成】2つの古いフードル(3500L)使用   【マロラクティック発酵】100%

【テイスティングノート】
フレッシュなチェリー、イチゴ、ポプリの花などのアロマがあり、鮮やかでジューシーな酸味がとてもチャーミングです。テスタロンガの赤ワインの中で最も親しみやすいタイプと言えますが、しっかりと長く余韻が続きます。
ボディ
味わい
ワイン名 ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス
造り手 テスタロンガ
ヴィンテージ 2020
容量 750ml
生産国 南アフリカ
生産地 ステレンボッシュ
種類 赤ワイン
品種 カリニャン100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 アルコール度数:11.26%
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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