ミュラータイム・サンダーストラック[2019]ヤン・マティアス・クライン【ドイツ　モーゼル　自然派　白ワイン】

【ミュラータイム・サンダーストラック】
豪出身のロックバンドAC/DCの楽曲に米政治家バーニー・サンダースを文字り付けたキュヴェ名です。ミュラートゥルガウを全房で醸しプレス、ステンレスタンクで発酵、フードルで4 ヶ月熟成しました。

うっすら濁りのあるライトイエロー色、白桃やゼラニウム香、少しクリスピーな口あたりにフローラルなアロマが口中に拡がり、程よい酸に塩味も少しありエキスがじゅわりと沁みわたります。

全房でステンレスで12時間醸したものと14日、醸したものを空気圧式圧搾機でプレスしアッサンブラージュ、 ステンレスタンクで発酵
20hlのフードルで4 ヶ月間シュールリー熟成
無濾過・無清澄／瓶詰め：2021年3月22日