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ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・キュヴェ・レキリブリスト[2020]ドメーヌ・ド・ラ・クラ【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】

SO2無添加 マルクソワイヤールがド・ラ・クラの樹齢の高い葡萄を使いつくっているSO2無添加のワイン

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5,000円(税込 5,500円)

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ボディ
味わい
【ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・キュヴェ・レキリブリスト】
ドメーヌ・ド・ラ・クラの平均樹齢40年の区画のピノ・ノワールを使用。手摘みで収穫後、全房100%で木製の開放樽にて醗酵、アルコール醗酵が始まった時点で軽く破砕。(=セミ・マセラシオン・カルボニック)、デキュバージュ(フリーラン+プレス果汁)、その後228Lの樽(新樽なし)にて約10ヶ月の熟成。この過程で一切のSO2添加をおこなわない。瓶詰め前に澱引き、ノンフィルター、後清澄なし。瓶詰め、その際もSO2添加を行わない。

マルク・ソワイヤールがドメーヌ ド・ラ・クラの樹齢の高い葡萄を使い造り上げたSO2無添加のワイン。その名L'Equilibristeとは綱渡り芸人、しかも剃刀の刃の上を渡っています。SO2無しでの醸造の危険さとそれを乗り越えたワインが拍手喝采を浴びるとのイメージを表現しています。このワイン、勿論、拍手喝采の方です。
ワイン名 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・キュヴェ・レキリブリスト
造り手 ドメーヌ・ド・ラ・クラ(マルク・ソワイヤール)
ヴィンテージ 2020
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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