ルフレ・ド・リヴィエール・ブリュット[NV]グートルブ・ブイヨ【フランス　シャンパン　白】

【ルフレ・ド・リヴィエール・ブリュット】
現行ロットは1980年から2016年までの37ヴィンテージをソレラでストックしたリザーヴワイン 1/3、2016ヴィンテージのリザーヴワイン1/3、2017ヴィンテージのワイン1/3のブレント。

ノン・マロで2018年7月にティラージュ。2020年9月29日にデゴルジュマン。マチュラション・シュー ル・リーの期間は25ヵ月。ドザージュは1リットル当たり8グラム（ブリュット）。アルコール度 数12.5度。年間生産量は約2万本。

味わい：青みがかった金色の繊細なローブ。洋梨や桃などの白い果物の柔らかいアロマにフレッシュでしなやかなアタック。酸のバックボーンにドザージュの柔らかさが感じられる。全体 として非常にバランスが取れ、上品で流れるようにスムーズな温かなテクスチャー。

ピノ・ムニエ の果実味とシャルドネのフィネスが見事に調和している。フィニッシュにはレモンや柑橘類の アロマが広がり、リフレッシュ感を与えてくれる長い余韻を残す。アペリティフとして最適。オリ ーヴオイルとレモンを添えた帆立貝のカルパッチョなどの料理にも良く合います。

*キュヴェの名称は2016年までカルト・ドールという名称でしたが、2017年にルフレ・ド・リヴィエールと改名さ れました。ルフレ・ド・リヴィエールとは、日本語にすると「（マルヌ）河の反射、照り返し、反映」という意味です。

これは、ドメーヌがあるダムリーが、かってモンターニュ・ド・ランスのヴァン・ド・モンターニュ（山のワイ ン）に対して、ヴァン・ド・リヴィエール（河のワイン）と呼ばれていたためリヴィエール（河）という言葉を。

そして、河に反射（ルフレ）する太陽の光が自然に様々の要素を与えてくれるように、ドメーヌのソレラシ ステムもシャンパーニュの個性に様々な要素を与えてくれるため、この二つの言葉をつなぎ合わせて、ルフ レ・ド・リヴィエールと命名されました。

≪ワインレポート山本昭彦氏　９０点≫
すがすがしい酸に導かれ、ライムの皮、柑橘、カモミーユ、酸化的なタッチとフェノリックスが調和して、チョーキーなほろ苦さが複雑性を加えている。柔らかいテクスチャー、コアの果実はしっかりとあって、フレッシュ感とバランスをとっている。繊細でリニアなフィニッシュ。ジャック・セロスより優しくおおらか。