サン・トーバン・ヴィラージュ・ルージュ・ル・バン[2017]ジャン・ジャック・モレル【フランス　ブルゴーニュ　赤ワイン】

【サン・トーバン・ヴィラージュ・ルージュ・ル・バン】
グリオットやフランボワーズなどの赤い果実の甘酸っぱい香りやプラ リネなどの甘い香り。ワインはピュアかつ明るく艶やかな赤い果実が染み入るように優しく、チャーミン グな酸、滋味深いミネラル、繊細でキメ細やかなタンニンとのハー モニーが絶妙。

収穫日は9月14日。収量は32 hL/ha。Le Banという畑名は、かつて村の英雄であった貴族が不当裁判によって追放された （bannir)場所を「Ban」と名づけた とのこと。サントーバン村にとって 誇り高き場所でもあるそう。SO2無添加、ノンフィルター！

ジャン・ジャックの赤のトップ・キュベであるル・バン。今回の 2017 年が最後のミレジムとなります。
2017年は2年の樽熟成を行って酒質がとてもしなやかでフィネスのある非常に完成度の高い味わいに仕上がっています。かつてジャン・ジャックが 1er クリュよりも優れた畑と称賛したように、今回のル・バンはテロワールが反映されたラスト・ヴィンテージに相応しい彼の赤の最高傑作となりました。