グリディドリー・ディー[2021]グッド・インテンションズ・ワイン【オーストラリア　自然派　ロゼワイン】

【グリディドリー・ディー】
ピノ・グリのオレンジと、ピノ・ノワールのロゼのブレンドの「グリディドリー・ディー」はマニアックな外見（オレンジがかって濁った薄くないロゼ色！）ながら、味わいはキャッチーさがあって、とても心地よい！！

ジュクジュクの生ジュースっぽくて、とてもハマル味で、ファンも増加中。

すっごく好きな味で、良い感じのナチュラル感に溢れ、ド真ん中！！

これは、ナチュールファンが大好きな味です（笑）　

海に近い火打石・石灰質土壌の「Coola Road Vinyard」のピノ・グリを全房で 5 日間カーボニック・マセレーション。除梗、開放タンクで野生酵母による醗酵、2週間のスキンコンタクト後オーク樽（仏産・古樽）へとプレス、約 5 ヵ月熟成。ピノ・ノワールは除梗し 2-3 日間マセレーション、ステンレスへとプレスされそのまま醗酵・熟成(MLF あり)。僅かな酸化防止剤と共にボトリング。ノン・フィルター・清澄剤不使用。