ヴォルカニック・レイクス・シャルドネ[2020]グッド・インテンションズ・ワイン【オーストラリア　自然派　白ワイン】

【ヴォルカニック・レイクス・シャルドネ】
GIW 初めてとなる”自社畑（ビオディナミ）”からのリリース。ガンビア火山に最も近いロケーションの畑は苦灰石・石灰岩に火山灰質土壌。収穫されたブドウは全房のまま人の足によって破砕、プレスの前にごく短いスキンコンタクト。ステンレスタンクで野生酵母による醗酵、その後オーク樽（仏樽、3-5 年落ち）にて 8 ヶ月熟成、MLF あり。ノンフィルター・清澄剤不使用。

こちらは日本への入荷がかなり少なかったとのことで少量入荷となりました！