ラルティスト[NV](2015)ダヴィッド・レクラパール【フランス　シャンパーニュ　自然派　白】

【インポーター情報】
【キュヴェ名】「アーティスト／芸術家」
【畑】トレパイユ村の３つの区画 【樹齢】30年～50年
【醸造】野生酵母による自然発酵　【マロラクティック発酵】あり 【熟成】1/2 エナメル製タンク、1/2 古樽を使用し、次の年の収穫まで

【テイスティングノート】
砕いた岩のようなエッヂの効いたミネラルのアロマが粋で、レモンの皮やビスケット、ヘーゼルナッツやスパイスなどの 香りがともて印象的です。口に含むとクリーミーな泡とともにチャーミングなピーチソルベのニュアンスが口中いっぱい に広がり、滑らかなテクスチャーを感じられ、旨味溢れる複雑な余韻が長く続きます。アルコール度数12.5％　ドサージュ無し、無清澄、無濾過

【ワインレポート（山本昭彦氏）】（２０１４年の評価）９３点
果実の温もりがあり、ストーニーで、スパイシーなトレパイユの個性が出ている。軽く火を入れた白桃、ドライフィグ、燻した香り、酸のきれがミディアムボディを引き締め、凛としたたたずまい。正確なフィニッシュ。