ペティアン・ロゼ・ボッカ・ディ・ローザ[2020]ジュリアン・ピノー【フランス　ロワール　自然派　微発泡ワイン　ロゼ】

【ペティアン・ロゼ・ボッカ・ディ・ローザ】
イタリア人歌手ファブリツィオ・デ・アンドレの曲名を冠しました。カ ベルネソーヴィニヨンをプレスしグラスファイバータンクで発酵、瓶 詰め前に50Lのガメイジュースを加え、瓶内発酵・熟成しました。

細 かい泡立ちにサーモンピンクの外観、いちごやマッシュルーム、完熟香が拡がり、梅干しのような甘酸っぱいアタックに若いさくらんぼ の酸味が残る、ドライな逸品です。