パパ・パンダズ・ライジング[2020]ヤン・マティアス・クライン【ドイツ　モーゼル　自然派　白ワイン】

【パパ・パンダズ・ライジング】
地元の小規模生産者をサポートするためのプロジェクトで同村の生産者のブドウとヤンのブドウをブレンドして全房でステンレスタ ンクで12時間醸し後プレスしステンレスタンクで発酵、フードルで 熟成しました。

クリアなグリーンイエロー色、ミントやレモン、ハッサ クの香り、スッキリとしたアタックにミネラル豊かでオレンジピール の甘味と酸味、シャープなアフターが心地よいです。