カルトゥシャ・ベルメイ・ブランコCX[2020]パルティーダ・クレウス【スペイン　カタルーニャ　自然派　オレンジワイン】

【カルトゥシャ・ベルメイ・ブランコCX】
マッシモがオレンジワインを造るとこうなる！

醸造・熟成：
除梗はするが、破砕はしないグラン・アンティエ。
9ヶ月間マセラシオン後、ステンレスタンクで5ヶ月間熟成。
SO2無添加。

カルトゥシャの亜種で灰色がかった果皮を持つぶどう。
マッシモが手掛ける270日間マセラシオンしたオレンジワイン！

やや濁りの淡いゴールデンオレンジ。
香ばしさ、磯のミネラルと塩味がキラリと光る個性的な味わい。
全房でマセラシオンすることにより、
270日間の長期熟成でも過度な抽出感はゼロ。
旨みと複雑味を液体に溶け込ませた！
熟成によって真価を発揮する、超異端児ワイン！