スモイ・ティントSM[2019]パルティーダ・クレウス【スペイン　カタルーニャ　自然派　赤ワイン】

【スモイ・ティントSN】
樹齢70年のスモイがマッシモの心を動かした！

樹齢：平均樹齢70年の3種類のスモイを使用

醸造・熟成：
グラップ・アンティエールのぶどうを足でピジャージュ。
マセラシオン7日間、5週間発酵。
ステンレスタンクで10ヶ月間シュール・リー熟成。
瓶内熟成12ヶ月。SO2無添加。

森に囲まれた畑に植えられた数本の古木のスモイを発見し、
この地でワイン造りを決意したマッシモ。
失われかけたスモイの復活に全力を注いでいる！

透明感のあるガーネットの外観。
プルーンやシナモンの甘やかな香りに、白コショウのスパイス感。
口に含むと、香りからは想像できないラズベリーの酸味が広がる！
スイスイ喉を通る軽快さがありつつ、
暖かく乾燥した年ならではの凝縮した果実味がドッサリ。
半年、一年の熟成により、驚異の変化を見せるに違いない！