ガルー・ティントGT[2020]パルティーダ・クレウス【スペイン　カタルーニャ　自然派　赤ワイン】

【ガルー・ティントGT】
2500年の歴史ある品種をマッシモ流に仕上げた傑作ガルー！

醸造：
除梗して3日間のマセラシオン。
ステンレスタンクにて発酵、オーク樽で熟成。
SO2無添加。

栽培が難しいとされるガルーだが、
だからこそ新しいチャレンジに取り組む、
マッシモの世界観が現れたキュヴェ！

2500年も前から存在する品種ガルー。
モナストレル、ムールヴェードルとも呼ばれるこの品種は、
高アルコールとタンニンが特徴。
しかし！マッシモの手にかかると、
極限まで細やかで、ふんわり絡みつく柔らかな果実感！
鴨や鹿肉、レバー料理などのお肉料理と合わせてガブっと飲みたい！