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バンザイ[2021]シャトー・ブランドー【フランス ボルドー 自然派 赤ワイン】

ブルーベリー、プラム、オレンジの皮の香り。 フレッシュで心地良い酸が乗ってジューシーでめちゃくちゃ美味しい

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3,700円(税込 4,070円)

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【バンザイ】
醸造:手摘みで収穫したブドウを畑と醸造所で2 回選果。完全に除梗して、オープントップのステンレスタンクで、ブドウに付着している野生酵母で自発的にアルコール発酵。フルーティさを生かすようにマセレーションはアンフュージョンのみ。マロラクティック発酵もブドウの力で自発的に実施。醸造添加物は全く何も加えずに醸造。熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2 は瓶詰め前に必要最低限添加するのみ。

2021 ヴィンテージは9 月27~29 日収穫。総生産量は7,500 本。SO2 は瓶詰め前に10mg/l のみ添加。2022 年9 月時点のSO2 トータルは21mg/l。アルコール度数は13度。

味わいのコメント:ルビーレッドの色合い。ブルーベリーやプラム、微かにオレンジの皮の香り。フレッシュで心地良い酸が乗った柔らかい口中にはカシスのニュアンスが感じられ、フィニッシュにはブラックベリ-のノートとともにジューシーさが口いっぱいに広がる。「人生は⾧いお祭りのようなもの」。そんな意味を込めて、日本語で喜びを表す言葉である「バンザイ」をキュヴェ名としたそうです。

「人生は長いお祭りのようなもの」。そんな意味を込めて、日本語で喜びを表す言葉である「バンザイ」をキュヴェ名としたそうです
ワイン名 バンザイ
造り手 シャトー・ブランドー
ヴィンテージ 2021
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ボルドー
種類 赤ワイン
品種 メルロー100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2:瓶詰10mg/l 添加、アルコール度数:13.5度
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