クラック[2021]ベリー・ワイン・エクスペリメント【フランス　オーヴェルニュ　自然派　微発泡ワイン　ロゼ】

【クラック】（2023年2月入荷/インポーター情報）
それぞれの葡萄をダイレクトプレス（ガメイ・ドーヴェルニュは48時間かけて）した後、アッサンブラージュ。1年間瓶 内で発酵・熟成。

オレンジがかったサーモンピンクの色合い。赤い果実のドライフルーツやさくらんぼのコンポート、赤いプラムなどの果実香に、ハーブティー、ルイボスティーやびわ茶、ドライフラワー、枯葉などを想わせる香りが伺え複雑性を感じさせます。

ほんのりと甘やかな印象を舌先に留め、弾むような溌剌とした微細なガスが軽快に口中へと誘います。酸味のあるさくらんぼや柑橘をイメージさせる酸が全体を引き締めメリハリを与え、赤い果実の果汁感やドライフルーツの充実した風味、加えてルイボスティーなどのお茶を想わせる風味やタンニンが深みや複雑性を感じさせながら広がります。

飲み心地の軽快感と落ち着きや奥行きのある風味が感じられる仕上がりです。