シューペール・ベー[2021]ラ・ボエム【フランス　オーヴェルニュ　自然派　赤ワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
今回の『ラ・ボエム』！！感動作の数々に改めて、彼は芸術家のようだな～っと飲んでいて楽しくなりました(*^.^*）あれも。これも、全部良い～～～　魅力あふれるボエムの世界。

特に良かったのが「シューペール・ベー」。

しっとりフワっとエアリーでやんわ～～りした舌触りで、それでいて、味わいのナチュラルさが染み出ている！「あ～～～～ボエムいいわ～～～」っとなります（笑）

思わず、ブドウ品種何？っと資料を見てしまいましたが、ガメイなんですね・・・

ヴァンクールの村木さんのコメントに「トップキュヴェのカイウーのよう」と書いてありましたが、飲んだ時は上質でしっとりしたピノノワールみたい！と思いました。

【シューペール・ベー】
色合いは少し濁りのある深いルビー。フランボワーズ、グロゼイユ、メントール、火打石の香り。ワインは艶やかでフランボワーズのようなジューシーな果実味が染み入るように柔らかく、伸びのあるキュートな酸、滋味深い鉱物的なミネラル、繊細なタンニンとのバランスが絶妙。

収穫日は9月21日と例年よりも1週間遅い。収量は霜とミルデューにより20 hL/haと40%減！買いブドウはビオ生産者ジュリアン・ベルトラン。ブルイィでも卓越したクリマ「Pisse Vieille（ピス・ヴィエーユ）」のブドウで仕込んでいる。ワイン名のBはボジョレーのBで「最高のボジョレー」という意味を込めて名付けられた。SO2無添加、ノンフィルター。

近年のボジョレーには珍しく涼しい年だったこともあり、酸がキュートで清涼感のあるとても官能的なワインに仕上がっています。グラスに注いだ途端フランボワーズやグロゼイユの華やかな香りが立ち、味わいも染み入るような優しい果実味、キュートな酸、タイトなミネラルが三位一体となりまるで北アルザスのピノノワールを彷彿させる。

これがアルコール度数 13％と前年のリッチなシューペール・ベーと同じ度数であることが本当に驚き。このシューペール・ベー…ブラインドで飲んだらアルザスのピノかパトリックのピノのトップキュヴェ・カイユーと本気で勘違いしそう！？