Anco[2022]ファットリア・アル・フィオーレ【日本　宮城県　オレンジワイン】

【アル・フィオーレさんのコメント】
Type _ Amber
Vintage _ 2022
Winemaker _ Hirotaka Meguro
Alcohol _ 10.5%
Product _ 1,991btl
Grapes _ Delaware
Grapes grower _ Fumitaka Murayasu,Budou to ikiru Area _ Yamagata
Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered

前年度よりお伝えしていた通り、2021 ヴィンテージまでAnco のデラウエアを育てて くださった、南陽市の風間 利伸さんが、デラウエアの栽培をご勇退されたため、2022 年からはどうしようかと、ずっと栽培の様子を見ながら考え続けてきました。そんな折、2021 年よりお付き合いのある、上山の生産者 紫安 史孝さんの親族で上山南部ワインぶどう部会設立の立役者でもある里見 修さんが、生食用のデラウエアの樹を切ろうかどうか迷っているとお聞きして、こちらからお願いをして、ワイン用 に有核（種あり)デラウエアに切り替え、栽培を続けてくださることに至りました。

実が小さいため、紫安さんの畑からの収量では、Anco を仕込むには足りず、同じく ネコシリーズのスパークリングワインSolaでもお馴染みのユニット、ぶどうと活きるの枝松さんと古内さんの完熟デラも加えて仕込んでおります。

数種類の特徴の異なるデラウエアを使用することになったため、醸し期間をそれぞれのぶどうに合わせて変え、熟成容器もアンフォラと古樽をミックスさせたことでとても複雑な味わいに仕上がりました。

2021ヴィンテージの風間さんのデラウエアとは、もちろん雰囲気が異なりますが、それもそれでとても面白い結果になっております。

例年になく、状態も早い時期から良い経過なので、今リリースいたしますが、向こう5年から7年は、今後育っていくワインになると確信します。