マバレル・ピノ・ノワール[2022]クリスタルム【南アフリカ　ヘルマナス　赤ワイン】

【マバレル・ピノ・ノワール】Tim Atkin Wine Report：95pt
標高７００Ｍの山の中のとても冷涼な気候の畑「マバレル」。世界中で高評価を得て、南アフリカ現地でも入手難となっています。

味わいからも冷涼な気候を連想させるエレガントで女性的なピノ・ノワールで、シャンボール・ミュジニーのようなスタイルが私好みです。赤系果実と、細かいながらも複雑なアロマが溶け込んでいて、若干の土っぽさやオーク、スパイス、ミネラルなどがフル・オープンになった時の味わいを想像するとワクワクします！

【インポーター情報】
ファースト・ヴィンテージは2013年。キュヴェ名の「マバレル」は、古くから南アフリカに伝わる伝説の少女を題材にした有名な詩に由来します。他のピノ・ノワールのキュヴェの中で最も女性的でエレガントなタイプです。

【品種】ピノ・ノワール 100％
【W.O.】Elandskloof　　【畑名】「Kaaimansgat」：アフリカーンス語で「ワニの隠れ家」を意味します。
【畑立地】冬になると山頂に雪を抱くほど冷涼で、険しい山岳地帯の標高700ｍ地点に位置し、目の前を小川が流れています。自社畑の中で最も冷涼な区画で、茎まで充分に成熟するのは難しいため、収穫は最も遅くなります。
【全房使用率】0％（除梗100％）
【発酵】ステンレスタンクにて29日間、野生酵母による自然発酵を促します。　
【マセラシオン】14日間　
【熟成】ブルゴーニュ産の樽にて11カ月間　　　【新樽比率】20％
【アルコール度数】13.54％

 【テイスティングノート】
生き生きと標高の高い畑が表現され、トレードマークであるオレンジピールのアロマがルバーブなどのニュアンスと共に香りを先導していきます。パレットにはプラムやラズベリーの砂糖漬けがリコリスやセージと合わさって、さっぱりとしたタンニンと溌溂とした酸と共に長い余韻へと誘います。 今飲んでも楽しんでいただけますが、熟成するとその魅力は更に増すことでしょう。

【評価】Tim Atkin MW SA Wine Special Report 2023：96pt / Wines of the Year[Pinot Noir]