クレイ・シェルス・シャルドネ[2022]クリスタルムなど全4本セット【南アフリカ　ヘルマナス】

【セットの内容】（各1本）
〇クレイ・シェルス・シャルドネ[2022]クリスタルム(税別:8,800円)
〇ジ・アグネス・シャルドネ[2022]クリスタルム(税別:6,200円)
●ピーター・マックス・ピノ・ノワール[2022]クリスタルム(税別:6,200円)
〇カルトロジー[2020]アルヘイト・ヴィンヤード(税別:6,000円)
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000002890


【クレイ・シェルス・シャルドネ】
【キュヴェ】フードル樽にて熟成されたシングル・ヴィンヤードのシャルドネ100％キュヴェ。畑の土壌が粘土質／クレイ（clay)と、頁岩（shale)であるボッケヴェルド・シェールから構成されているため、キュヴェ名になりました。
【品種】シャルドネ 100％
【W.O.】Hemel-en-Aarde Ridge
【土壌】泥や粘土鉱物から成る堆積岩、砕けた頁岩、粘土：頁岩が冷涼さを保ち、粘土が水分を保ちます。
【全房使用率】100％
【醸造】収穫後プレスして一晩寝かせ、フードル（2600L)にて10カ月間、野生酵母による自然発酵・熟成を行います。

【テイスティングノート】
深みのある、非常に凝縮感豊かなヴィンテージ。ライチやバナナのようなトロピカルな香りと、レモン、タイムとオートミールの風味が絡み、そして芯には削った鉛筆や砕石のニュアンスを感じることができます。柑橘系のピールを彷彿させるピンと張った酸は口内を潤し、長く続く余韻へと導きます。その堅牢な骨格は十分な熟成を約束しています。【アルコール度数】13.30％

 【評価】Tim Atkin MW SA Wine Special Report 2023：96pt / Wines of the Year[Chardonnay]