ミュスカ・セック・デ・ルマニス[2022]ジミオ【フランス　ラングドック　自然派　白ワイン】

【ミュスカ・セック・デ・ルマニス】
色合いは透明感のある淡いレモン色。 レモン、シトラス、フェンネル、昆布ダシ の香り。ワインはふくよかかつ白い花の 官能的なフレーバーがあり、ほんのり甘みのある澄んだネクターのようなエキス に、チョーキーなミネラルが立体的に重なります。

収穫日は8月9日とドメーヌ史上一番早かった。収量は日照りにより18hL/haと少なかった。
残糖は発酵が完全に終わらず14.5g/L残った。ワイン名のデ・ル マニスは畑の名前。SO2無添加、ノン フィルター。

2022年はアルコールのボリューム、骨格のあるミネラル、果実の甘みが三位一体となった最高に心地よい味わいに仕上がっている。ジミオの真骨頂とも言える白い花の香水のような華やかな香りもあり、かつて 母親のアンヌ・マリーが仕込んでいた頃のワインを彷彿させる。