ルージュ・ド・コース[2022]ジミオ【フランス　ラングドック　自然派　赤ワイン】

【ルージュ・ド・コース】
色合いは透明感のあるガーネット色。プ ルーン、バラの花弁、プラリネ、ブラウン カルダモンの香り。ワインはピュアかつ 果実味がビロードのようにしなやかで上品なコクがあり、洗練されたミネラル、繊 細なタンニンがきれいに溶け込みます。

収穫日は8月22日とドメーヌ史上一番早かった。
収量は日照りにより15hL/ha少なかった。畑は樹齢が150年を優に超えていて3割近くが希少性の高い土着品種。ルージュ・ド・コースのCausseはカルスト台地のことを指す。SO2無添加、ノンフィルター。

2022 年は滑らか で上品なコクがあり、後半から樹齢160 年のテロワールがじわっとせり上がってくるようなとてもスマー トでフィネスある味わいに仕上がっている。2013年、畑を交換した当初に比べると明らかにワインの品質に進化が見られる。
今やルージュ・フリュイを超えるかのような魅力を放って150 年を超えるヴィエーユ・ヴィー ニュとジミオの厳格な畑仕事が実を結んだ傑作と言っても過言ではないだろう。