フィルツェン・バーディシャー・ラントヴァイン[2021]ヴァイングート・ヴァーゼンハウス【ドイツ バーデン 自然派 白ワイン】
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12,000円(税込 13,200円)
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【フィルツェン・バーディシャー・ラントヴァイン】
葡萄:シャルドネ(シャルドネ・ミュスカテも混ざる) 樹齢:20年
畑・土壌:単一区画。南西向き。粘土質土壌。Bellen丘陵の急斜面、一切機械が入れないKilchhofenの区画。
醸造・熟成:全房でダイレクトプレス。350リットルの古樽に入れてアルコール発酵。
発酵の最後に軽いバトナージュ。そのまま樽で澱引きしないシュールリーで18カ月熟成。
収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、ベントナイトで軽いコラージュ。
ボトリング時に3g/HLのSO2を添加している。
トーンの高めの白い花の香り。
完熟して噛み応えのある果実を冷ややかな酸の軸が支えるバランス。
良年のシャブリ1級を思わせるベクトル。
(2023年6月 インポーター 現地試飲)
葡萄:シャルドネ(シャルドネ・ミュスカテも混ざる) 樹齢:20年
畑・土壌:単一区画。南西向き。粘土質土壌。Bellen丘陵の急斜面、一切機械が入れないKilchhofenの区画。
醸造・熟成:全房でダイレクトプレス。350リットルの古樽に入れてアルコール発酵。
発酵の最後に軽いバトナージュ。そのまま樽で澱引きしないシュールリーで18カ月熟成。
収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、ベントナイトで軽いコラージュ。
ボトリング時に3g/HLのSO2を添加している。
トーンの高めの白い花の香り。
完熟して噛み応えのある果実を冷ややかな酸の軸が支えるバランス。
良年のシャブリ1級を思わせるベクトル。
(2023年6月 インポーター 現地試飲)
ワイン名 | フィルツェン・バーディシャー・ラントヴァイン / Filzen Badischer Landwein |
---|---|
造り手 | ヴァイングート・ヴァーゼンハウス / Weingut Wasenhaus |
ヴィンテージ | 2021 |
容量 | 750ml |
生産国 | ドイツ |
生産地 | バーデン |
種類 | 白ワイン |
品種 | シャルドネ(シャルドネ・ミュスカテも混ざる)100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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