アルザス・オーセロワ[2020]ガングランジェ(サンスフル)【フランス　アルザス　自然派　白ワイン】

【アルザス・ミュスカ】
色合いは透明感のある青みがかったレモン色。レモン、ヴェルヴェンヌ、アーモンド、エシャロットの香り。ワインはピュアかつ滑らかでみずみずしく、透明感のあるエキスにダシのような旨味が詰まっていて、線の細いシャープな酸がアフターをじわっと引き締めます。

収穫日は8月28日とブドウが早熟だった。収量は65hL/haと豊作だった。区画名はMeleweg（メルウェグ）という小さな畑で、例年だとピノブランにアッサンブラージュされるが2022年は豊作だったのでピノオーセロワ単独で仕込んみました。残糖は0.7g/Lの完全辛口、SO2無添加、ノンフィルター。

本邦初リリースのワイン。区画名はメルウェグという AC リースリング レーシュンベルクの隣りにある 30ａ ほどの畑。かつてはクレマン・ダルザス、そして今はほぼ AC ピノブランにアッサンブラージュされているピノ オーセロワだが、この年は豊作に恵まれたので、ピノブランにアッサンブラージュせず品種単体のスティルワインに仕上げました。

出来上がったワインは、アルコール度数 12%と酒質はスレンダーだが、ピュアなエキスの中に 酸とミネラルがしっかりと溶け込んでいて、口に含む時間が長ければ長いほど旨味の広がりが何層にも増してい く！口の中でほのかに香るキャラメルのような香ばしい風味も心地よく、これぞまさにアルザスワインの辛口と言えるような、酸、ミネラル、凝縮した旨味の全てを兼ね備えたワイン。