レ・ロビネット[2022]ラファエル・ギュイヨ【フランス ブルゴーニュ 自然派 赤ワイン】
とてもエレガントでフィネスのあるアロマ、シルキーなタンニン、ジューシーなクランベリーやザクロ、心地良くエ レガントな酸
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ボディ |
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味わい |
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【レ・ロビネット】
2018 年に購入した自社畑のブドウから造られるリューディ・キュヴェ。2019 年が初ヴィンテージとなるドメーヌのフラッグシップワイン。
Les Robinettes レ・ロビネットはトレニーのコミューンにあるリュー・ディ。南から東南向きの石灰質土壌の斜面で、母岩はシャブリと同じポートランランド階石灰岩。平均樹齢は15年で植樹比率は6,500 本/ha。
アペラション:Vin de Pays de l’Yonne ヴァン・ド・ペイ・ド・リョンヌ
品種:ピノ・ノワール100%
醸造:手摘みで収穫したブドウを100%全房で、グラスウールのタンクで自発的に発酵させる。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。果皮浸漬はアンフュージヨン(煎じる)で15 日間。圧搾後、古樽に移し、自発的なマロ発酵と熟成を行う。10ヶ月熟成させた後、無清澄で重力を利用して瓶詰め。SO2 は醸造中は無添加。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加。
2022 ヴィンテージは9 月17 日に収穫。生産量は3,800 本。2023 年11 月時点のSO2トータルは検出限界値で検出されず。アルコール度数13 度。
味わい(2020年ヴィンテージのコメント)
ルビーレッドの色合い。ブルーベリーやカシスなどのとてもエレガントでフィネスのあるアロマ。シルキーなタンニンに支えられた口中はとてもジューシーで、クランベリーやザクロ、カシスなどのニュアンスが感じられる。フィニッシュには、レッドカラントのノートとともに心地良くエレガントな酸とミネラル感が広がる。
ワイン名 | レ・ロビネット / Les Robinettes |
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造り手 | ラファエル・ギュイヨ / RAPHAELLE GUYOT |
ヴィンテージ | 2022 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ブルゴーニュ |
種類 | 赤ワイン |
品種 | ピノ・ノワール100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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