かもしかわいん[2023]ファットリア・アル・フィオーレ【日本 宮城県 ロゼワイン】
SO2無添加 柔らかく染み渡るフルーティーさが心地よい爽やかな味わい、夏の終わりから秋口にかけてのんびり楽しめる気軽な1本
会員限定
【アル・フィオーレさんのコメント】
Type _ Rosé
Alcohol _ 9.6%
Product _ 1,420btl
Winemaker _ Hirotaka Meguro
Grapes _ Muscat Baily A(64%), Kyoho(19%),Niagara(11%),Neo-muscat(6%)
Area _ Yamagata
Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered
委託醸造時代、事務所兼代表宅として借りた古民家の倉庫にワインを保管し、販売していました。その時の屋号が「かもしか酒店」。
川崎町象徴の動物「かもしか」と、ぶどうを「醸す」にかけて名付けた名前でした。宮城県柴田郡川崎町に私たちが移り住み、営農活動を通して、この町に少しでも活気を見出し、多くの志高い仲間が集い、より豊かな暮らしが体現できれば良いなぁという想いから、かもしかわいんを仕込みはじめました。
川崎町在住の優しくてパワーあふれる佐藤 牧さんが手掛けてくださった、この温もりあるエチケットのように、素敵な仲間がたくさん集まってきて、より魅力のある町になりつつあると思います。ぶどうを醸すだけではなく、地域の仲間が集って、より豊かな活動を続けていくことで、さらに多くの志を共にする未来の仲間 が増えていくことは、やがてこの町を醸すことに繋がることだと信じています。
そんな私たちの想いが、「かもしかわいん」をつくり続けていくことの真意です。優しさの連鎖......。
現在の世の中は、日本では平和に不自由なく暮らしていることが 出来るかと思えば、一方で、明日の命があるかわからない死と隣り合わせの人や、明 日の食べ物があるかも不安に生きている方もたくさんいます。
毎日を笑顔で支え合いながら生きていけること。そんな当たり前に思える日が、どの人も、すべての生き物も、みんな平和であり続けられたらと願うのです。
毎日を平和に生きていける私たちに出来ること。
笑顔をたくさんの方々にシェアしてください。
その一人一人の小さな 連鎖は、やがて世界中を幸せに導く唯一の手段だと思っています。
○味わい ネクタリン/青リンゴ/生アーモンド/ゆずのジャム
○シーン 家族や友人の集まりで
○温度帯 13°C前後
○グラス 小ぶりのカジュアルなグラス
○お料理 タルト生地を用いた前菜、若いプロシュート、からし菜のサラダ
○飲み頃 今~2026 年
○飲みきり 5 日以内
ワイン名 | かもしかわいん |
---|---|
造り手 | ファットリア・アル・フィオーレ / Fattoria AL FIORE |
ヴィンテージ | 2022 |
容量 | 750ml |
生産国 | 日本 |
生産地 | 宮城県 |
種類 | 微発泡ワイン 白 |
品種 | スチューベン80%、マスカット・ベリーA11%、ピノ・ノワール9% |
味のタイプ | ライトボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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