レトランジェ・オランジュ[2023]ルイ・モーラー【フランス　アルザス　自然派　オレンジワイン】

【レトランジェ・オランジュ】
品種：ゲヴュルツトラミネール100%
地質：粘土・泥灰岩
醸造：手摘みで収穫したブドウを果皮とともにステンンレスタンクで野生酵母のみでブドウ 以外には何も加えず、SO2 も添加せずに自然に発酵。約2 週間のマセレーション。発酵終 了後、フードル・アルザスシエンヌでシュール・リーの状態で熟成。無清澄・ノンフィルターで瓶 詰め。SO2 は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

2023 ヴィンテージは9/26 に収穫。総生産量5,800 本。アルコール度数は13 度。2024 年 1 月時点のSO2 トータルは19mg /L

味わい:紅茶や柿の葉、バラや香辛料、オレンジの皮などのアロマティックな香り。微かにハッカのヒント。アタックは柔らかくソフトで、杏やグアバ、柿などを思わせるジューシーな口中。フィニッシュもフレッシュで、余韻には心地良い塩味とミネラル、微かなタンニンが広がる。