ピノ・ノワール・タ・パ・ドゥ・シスト？[2023]カトリーヌ・リス(1本＋他１本)合計2本セット

【セットの内容】(各1本)
●ピノ・ノワール・タ・パ・ドゥ・シスト？[2023]カトリーヌ・リス(税別:8,700円)
●ヴァンクールさん輸入のナチュラルワイン(税別:6,850円以上)


【ピノ・ノワール・タ・パ・ドゥ・シスト？】
色合いは透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、グリオット、バラ、プラリネの香り。ミディアムボディ。ワインはピュアかつエレガントで滑らかな果実味に上品な骨格があり、塩気のある旨味、キュートな酸、滋味深く鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味の全てが整っている！

収穫日は9月14日とショウジョウバエの被害を避けるために早めに収穫した！収量は35hL/haと例年並み。畑面積は0.65haで、アルザスで唯一シストブルーの土壌があるシッフェルベルグにある！ワイン名は直訳すると「君シスト持っていない？」という意味だが土壌のシストと同じ発音のShit（ドラッグ）の隠語と掛けている！SO2無添加！ノンフィルター！

アルザスでは珍しくシストのテロワールを持つリスのトップキュヴェ タ・パ・ドゥ・シスト?。グレローズが果実味の華やかさに対し、シストブルーはタイトで滋味豊かなミネラルが特徴。アルコール度数 12％とは思えないほど果実味が精巧で、シスト土壌から来る滋味深いミネラルが味わいに深みを与える！艶やかな果実味とコクのある上品な骨格はブラインドだとブルゴーニュのモレ・サン・ドニを彷彿させる！