ヴァイスブルグンダー[2023]ユーディト・ベック【オーストリア　自然派　白ワイン】

【ヴァイスブルグンダー】
ノイジードラーゼ湖北岸のGols村で父から受け継いだ砂利土壌で育つヴァイスブルグンダーを全房でプレス後、ステンレスタンクと木樽で発酵・熟成しました。23年は風が少なくベト病やうどん粉病に見舞われ収穫時の厳しい選別が必須でした。

グリーンイエロー色、リンゴやスウィーティ、柚子の香り、果実味や酸味のバランスが整った喉越し良く飲み飽きない逸品です


【湘南ワインセラーのコメント】
ディオニーさんで大人気となってるオーストリアのナチュラルワイン。

『ユーディト・ベック』が３アイテム入荷しました。

本日ご紹介する３アイテムの中でも「センス高い！」とグルグル◎を したのは「ハニー・バニー」。

ブラウフレンキッシュという葡萄を全房で４日間マセラシオンカルボニック！ 宙に浮きあがるような躍動感が飲んでいて楽しい！

イタリア・フランスのナチュラルワインの価格高騰の中の救世主！！！

デイリーレンジの新定番となっている新世代です。

昨年来日してからファンが急増！

『ユーディト・ベック』旋風を巻き起こしました！！

昨年よりも値下がりをした３千円ぴったりの「ツヴァイゲルト」。 みずみずしい、ザクロやプラムの果実や摘みたてのフレッシュベリーの酸味が 美味しい！！

白ワインの「ヴァイスブルグンダー」は魚介類や和食との相性も抜群。 フレッシュな果実にミネラルのニュアンス。 シャープな酸と柔らかな果実味が絶妙！

数年前にインポーターさんがオーストリアで数軒、ワイナリーを訪問 したあと、ウィーンでビオワインを飲めるビストロに行ったそうなの ですが、出てきたワインが、どれも、これも、ものすごく美味しくっ て、その後、アポを取って訪ねたそう！

確かに、この味なら、即座にアポを取りたくなりますよ（笑）

父から畑とワイン造りを引き継ぎ自らの代でビオディナミ農法へ転換 した女性醸造家ユーディト･ベック。

これを飲んじゃうと。。。オーストリアも選択肢にいれなきゃ！！！

ってなります！！！