ハニー・バニー[2023]ユーディト・ベック【オーストリア　自然派　赤ワイン】

【ハニー・バニー】
ブルゲンラント地方北部ノイジードラーゼ湖北岸のGols村で父か ら畑を受け継いだユーディトがビオディナミで育てたブラウフレンキッシュを全房でマセラシオンカルボニック後プレスし、フードルで発酵・熟成しました。

透明感のある淡い鮮やかなルージュ色、イ チゴやフローラルなアロマ、瑞々しいべリーの果実と控えめな酸、 ハーブとベリーの甘みが感じられる仕上がりです。


【湘南ワインセラーのコメント】
ディオニーさんから、オーストリアから新しい生産者のワインが数種類到着しています！！！！

「オーストラリアかぁ～～～」という声が聞こえてきそうですが、今回の、ディオニーセレクトのオーストリアワイン。。。。カナリ衝撃的に美味しくて、

えっ、これがノーマ－クだったの？？？？

と、これまで日本に輸入されていなかったことに驚きました！！！！

オースオリアで数軒、ワイナリーを訪問したあと、ウィーンでビオワインを飲めるビストロに行ったそうなのですが、出てきたワインが、どれも、これも、ものすごく美味しくって、その後、アポを取って訪ねたそう！

確かに、この味なら、即座にアポを取りたくなりますよ（笑）

第一弾の『ユーディト･ベック』は、オレンジの濃い目の果実味にピーチとハチミツっぽさが入って「お～～～～～っ」っとなりました！！！

ものすごく、美味しい！！！！のです！！！

父から畑とワイン造りを引き継ぎ自らの代でビオディナミ農法へ転換した女性醸造家ユーディト･ベック。女性ならではのきめの細かい采配がワインの味わいのにとても良い影響を与えています！！

ジュワジュワのナチュラル度合いと、安定感がバランスよく、同居するデイリー！これを飲んじゃうと。。。オーストリアも選択肢にいれなきゃ！！！ってなります！！！