【7月12日から発送】レ・ヴィーニュ・ド・トレルー[NV](B19) トリスタン・イエスト(1本＋他1本)合計2本セット【フランス　シャンパン　白】

【セットの内容】(各1本)
〇レ・ヴィーニュ・ド・トレルー[NV](B19) トリスタン・イエスト(税別:8,600円)
〇湘南ワインセラーセレクトのワイン(税別：5,000円)


【レ・ヴィーニュ・ド・トレルー】
フランス語でドメーヌが本拠を置くTrélou-sur-Marne トレルー・シュール・マルヌのブドウを意味する『レ・ヴィーニュ・ド・トレルー』の名前を冠したドメーヌのエントリー・キュヴェ

品種：ピノ・ノワール40%、ムニエ60%
醸造：ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、引き続き7 ヶ月間熟成。この間にマロ発酵を完全に実施。その後、ティラージュして瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リー。現行ロット：2019 年のベースワイン 65%、リザーブワイン（2011～2018 年のソレラ）35%。ティラージュ:2020 年7 月29 日 デゴルジュ:2024 年10 月7 日

マチュラション・シュール・リーの期間：50 ヵ月。 ドザージュ：2.66g/l（エクストラ・ブリュット）総生産量：1,451 本 アルコール度数：12.5 度 ガス圧：7.5 気圧

トリスタン・イエスト自身のコメント:
このキュヴェを醸造した狙いは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのスペシャリテであるムニエをフューチャーするためです。私はピノ・ノワールによって骨格が作られたムニエベースのキュヴェが好みです。ムニエは、魅力的なアロマと熟度と複雑さを、そしてピノ・ノワールは、ストラクチャーと⾧命さをワインにもたらしてくれます。もちろん、このキュヴェは自分のスタイルと味の好みに仕立てましたが、リザーブワインによって、若干の熟成感と酸化のニュアンスがあります。ワインの苦みを和らげるため、そして、ワインに粘土土壌に由来する膨らみをもたらすために、ドザージュをすることを選択しました。口中にはワインの味わいが広がり、寛大なヴァレ・ド・ラ・マルヌの典型的な表現であると思います。