【2月5日から発送】ロゼ[2024]ヴァンサン・トリコ【フランス　オーヴェルニュ　自然派　ロゼワイン】

【ロゼ】
ガメイは直接圧搾、ピノノワールは醸し、アッサンブラージュし古樽で3週間発酵、澱引きし古樽熟成後25年4月にサンスフルで瓶詰めしました。淡いサーモンピンク色、さくらんぼや果樹の花、バラやスミレのアロマを感じます。おだやかなアタックに冷涼な酸、じわりと拡がる旨味、さくらんぼやリンゴの皮のほろ苦さがアクセントとなりエキスの詰まった上品な味わいです。

【湘南ワインセラーのコメント】
フランス・オーヴェルニュ地方の
『ヴァンサン・トリコ』 が入荷しました！！

近年、ナチュラルワインの世界では
「ごく少量のＳＯ２添加」にシフトする造り手が増えています。

そんな流れの中で、
一切の無添加を貫きながら、年々クオリティを高め続けている稀有な存在。
それが、ヴァンサン・トリコです。

飲むたびに思うのですが、
年を追うごとに、明らかに“洗練”している！！


そして、なぜ今、オーヴェルニュが人気なのか？

オーヴェルニュは、
ブルゴーニュやロワールに隣接しながら、
長らく“知る人ぞ知る産地”でした。

◎土壌が生む、ミネラルと旨味の密度
◎冷涼な気候による、高く美しい酸
◎自然派の理想を追求する、職人的な造り手の集結


今、感度の高いブルゴーニュ愛好家たちが
次に手を伸ばしている産地が、まさにこのオーヴェルニュなのです。


少量ですが、
さくらんぼやリンゴの皮のほろ苦さが美しい
上品なロゼ も入荷しています。

果実・酸・旨味・余韻、
すべてがヴァン・ナチュールのツボに完璧にハマるバランス。

思わずこぼれる、
「お・い・し・い～～～！！」

心と身体が、素直に喜ぶ液体です。

オーヴェルニュならではの
エキスの甘みと、深い旨味をお楽しみください！！