ソルダート[2024]ザ・サディ・ファミリー・ワインズ【南アフリカ　赤ワイン】

キュヴェ名の「Soldaat／ソルダート」とはアフリカーンス語で”兵士”の意味。畑のある山の名前「Piekeniers／ピケニエルス」が”歩兵”を意味することから名付けられました。グルナッシュ・ノワールはフレッシュで明るく生き生きとした果実味やミネラルが魅力の品種にもかかわらず、しばしば過度な抽出がなされ高いアルコールを感じる仕上がりになりがちなので、その点に留意して、エレガントな側面を最大限に生かすように造られています。

【品種】グルナッシュ・ノワール 100％
※世界最大の栽培面積を誇る品種で南アフリカでも1900年代前半には栽培面積の多くを占めました。昨今はまた、新たに植樹される傾向にあります。

【W.O.】Piekenierskloof／ピケニエルスクルーフ　※昔からグルナッシュ・ノワールが植えられていたエリア
【土壌】分解されたテーブルマウンテン・サンドストーン
【植樹】1980年
【収量】22hl/ha
【全房使用率】30％
【醗酵】コンクリートタンク(33hl)を用いて、約30日間果皮と共に自然醗酵
【熟成】コンクリートタンク(33hl)のみを用いてシュール・リーにて8カ月間熟成後、別のコンクリートタンクに移し4カ月間静置。
【テイスティングノート】
特徴的なサクランボやフレッシュなイチゴ、ザクロなど非常にピュアな果実味が特徴のアロマ。更に今ヴィンテージではバラの花びらやパフュームのニュアンスが感じられます。より柔らかな印象のタンニンは甘味を帯びたパウダーのよう。余韻は長く艶やかで、エレガントさが全てのワインです。アルコール度数13.5％
【評価】Tim Atkin MW Special Report 2025 96pt / Wine of the Year for Grenache


【
【湘南ワインセラーのコメント】
南アフリカの新世代ワインを語る上で、この造り手を外すことはできません。

南アフリカ最高峰

『ザ・サディ・ファミリー・ワインズ』最新ヴィンテージが
限定入荷となりました！！

入荷本数はごく僅少。どうぞ、お見逃しなく。

数年ぶりに来日した
南ア新世代の“神”【イーベン・サディ】。

今回の来日で振る舞われたワインは、
ワイン業界関係者を震え上がらせました。

「次元が違う」

その言葉が、これほど相応しい造り手はそういません。

2024年ヴィンテージ。
雨不足という厳しい条件の中、サディは大幅な収量制限に踏み切りました。
ブドウ樹のエネルギーを極限まで集中させた結果、
驚くほど健全で、完成度の高い葡萄が収穫されています。

そのクオリティは、
ティム・アトキン MW の評価にも明確に表れています。

Tim Atkin MW Special Report 2025
◇ スカーフバーグ　97点
◇ スケルピオン　99点
◇ ロッツバンク　97点

◆ トレインスプール　95点
◆ ポフェイダー　96点
◆ ソルダート　96点

この評価からもサディはすでに「南アのトップ」ではなく、
世界トップクラスの造り手として認識されています。

実際、世界の名だたるグランメゾンでは、
エルミタージュやコート・ロティ、
ボルドーの格付けシャトー以上の情熱をもって、
セラーに収集されているのがこのサディなのです。

それを、一般のご家庭で楽しめてしまう日本のワイン市場。
改めて、本当に恵まれていると感じます。

飲み手を興奮させ、
世界の最先端の味覚へと連れて行ってくれるワイン。

それが、南アフリカ最高峰『ザ・サディ・ファミリー・ワインズ』。

白ワインは、ブルゴーニュで言えばムルソー1級畑を想わせる完成度。

赤ワインは、すべてのキュヴェが精密で、緻密で、
洗練し尽くされた世界観を持っています。

南アフリカ新世代の中でも、ずば抜けて特別な存在。

この機会に、ぜひ体験してください。