マリオール[2024]プティ・ボノーム【フランス　ローヌ　自然派　赤ワイン】

【マリオール】
MC で醸した薄い赤のキュヴェ
Vin de France ヴァン・ド・フランス
品種:グルナッシュ・ノワール 100%
醸造:手摘みで収穫したブドウを 100%全房で、ステンレスタンクで野生酵母のみでマセ ラシオン・カルボニック。果皮浸漬の期間は 15 日間。圧搾後、グラスウールのタンクに移し、 シュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。SO2 やその他の醸造添加物は一切加 えずに醸造。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2 は瓶詰め時に限り必要最小限のみ 添加。

現行ロットは 2024 ヴィンテージ。収穫日は 9/2。アルコール度数 13 度。総生産量 2,133 本。2025 年 6 月時点の SO2 トータルは 10mg/l 以下の検出限界値。

*『Mariole マリオル』とはフランス語で「賢く振る舞う人、興味深い人、面白い人」という意 味です。これまでのドメーヌの赤ワインとは、また異なるスタイルであることからこのように命名 したそうです。