ヴァイングート・ヴァイガント

ドイツのナチュラルワインも増えてきましたが、

いよいよフランケン地方からも新世代が入荷。

アンディ・ヴァイガント１９９１年生まれ。２０１８年より両親の畑を正式に引 継ぎワイン造りを始めます。

２０１４年～２０１７年まで、世界的に有名なラインガウにあるガイゼンハイム 大学醸造学部で集中して学びます。

この期間、彼は生涯の友を得ます。

ラインヘッセン出身のマルティン・ヴェルナー、アンディ・マンを中心とした面 々で、みな寮に住まいながら毎晩ワイン造りと将来について語り合い、飲みあか したそうです。

全員が全員、ナチュラルワインが大好き。

この期間に彼らは皆、実家に帰ったら畑をBioに変え、醸造も人為的介入を極力 避ける手法に変え、ナチュラルワインを造るんだと決意したそうです。

生粋のドイツワイン愛好家が聞いたら腰抜かしちゃいそうな新しい感覚の ニュージェネレーションワインです。

全てＳＯ２無添加、安定感あり＆ナチュラル度合いあり。