ル・シャン・ブコー[2010]アニエス・エ・ルネ・モス（500ml）【フランス　ロワール　自然派　白ワイン　甘口】

【ル・シャン・ブコー】
ブドウは貴腐が20％、パスリヤージュ（干しブドウ化）が８０％！残糖130.6ｇ。コトー・デュ・レイヨンの申請を却下されてしまったそうですが、普通のレイヨンと同じ扱いにされても困る・・・ハイグレードの甘口デザートワイン。思わずビネールのが造った異例の「セレクション・グラン・ノーブル」を思い出しました。極上とは正にこのこと♪

【インポーター資料より】
収穫日が11 月16 日とブドウの凝縮を待ちに待った逸品！しかし、「色と味わいが酸化傾向にある」との理由で AC コトー・デュ・レイヨンの認証が却下されてしまった・・。SO2 の含有量がトータルで58ml/l と甘口ワインにしては、かなり抑えられていて、実に良くできていると思う！INAO の審査とは反対で、これは評価したい！