AYAME[2019]ファットリア・アル・フィオーレ【日本 宮城県 マセラシオンワイン】
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【アル・フィオーレさんのコメント】
Type _ オレンジ Vintage _2019
Grapes_ デラウエア 100% Area _ 山形県
Wine maker_ 目黒 浩敬 Alcohol _ 10%
Product _ 566 本 Technical _ 野生酵母/亜硫酸、その他の添加物無添加/ノンフィルター
醸しデラ（オレンジワイン）の２０１９年。
アル・フィオーレと音楽家の"mishinta"さんとコラボレーションしたワインでデラウエアをほぼ手作業で造り上げ、アンフォラ仕込みのワインです。
《以下、アル・フィオーレさんより》
アーティストは、“maishinta”の坂本信太、坂本麻衣さん。
裏ラベルに記載しているQR コードの特設ページにてダウンロードして頂けます。また、12 月12日には、maishinta と一緒にライブ映像をお届けします。アーカイブにも残しますので、ご購入いただけた方のみお楽しみ頂けます。
お二人の音楽に触れて頂く時間に、このワインが寄り添えたら幸いです。
ワインは、山形県のデラウエア100%。500 リッターのアンフォラを丸一個使用しじっくりとアンフォラの中で皮に醸しました。電気を使用せず、バスケットプレスとハンドプレスだけで絞った手作業がメインのワインになっております。
その後、アンフォラの中で約９か月熟成、ボトリング後、瓶内で3 か月熟成しリリースとなります。
デラウエアのほのかな甘みと華やかさ、アンフォラの特性が最大限に生かされた、奥行きと深みが感じられるワインになりました。
| ワイン名 | AYAME |
|---|---|
| 造り手 | ファットリア・アル・フィオーレ / Fattoria AL FIORE |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 容量 | 750ml |
| 生産国 | 日本 |
| 生産地 | 宮城県 |
| 種類 | マセラシオンワイン（オレンジワイン） |
| 品種 | デラウェア100% |
| 味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
| 特徴 | SO2無添加 |
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