アルボワ・ピノ・ノワール・レヴェラシオン[2017]ジェローム・アルヌー【フランス　ジュラ　自然派　赤ワイン】

【アルボワ・ピノ・ノワール・レヴェラシオン】
品種： ピノ・ノワール　土壌：粘土石灰質、南東向き。醸造、熟成：除梗して、ピジャージュしながら30日間のキュヴェゾン。
野性酵母にて発酵。熟成はオーク樽で12か月。清澄とフィルターは行わないで瓶詰。

味わい：濃い紫の色調で凝縮した味わい。 鉄分の多い粘土を想起させるピノ・ノワールの香味。ポマールほど重くなく、斜面下部の村名ジュヴレ・シャンベルタン的な印象。

端正に構成された赤いベリー系果実にわずかに白コショウ。口に含むと大らかで、ブルゴーニュ的な神経質さがなく泰然自若に構えた体躯。未だ飽和しきれていないタンニンがわずかに口に残る姿が、逆に近年あまり見受けられないクラシックなピノ・ノワールの美点を見せてくれる。

今からでも十分に楽しめる構造の柔らかさ。余韻の広がり。ブルゴーニュと比較されることは避けられないこの品種ですが、膨らみ方は、明らかに村名レベルと考えるとこの価格は非常にありがたい。（2021年4月　インポーターより）

【湘南ワインセラーのコメント】
「アルボワ・ピノ・ノワール・レヴェラシオン」は、今、 美味しい状態になった２０１７年ですので、プールサールとの２本の飲み比べが最高に楽しめると思います。

ピノ・ノワールの素晴らしさは旨みの凝縮。甘酸っぱいイチゴの風味がたまらない、甘いアニスのようなオリエンタルな雰囲気のあるピノ・ノワールはピノ・ノワール愛好家のハートをワシヅカミにしちゃうような液体です！！