アルボワ・ピノ・プールサール・トゥルソー・フリアンディーズ[2021]ジェローム・アルヌー【フランス　ジュラ　自然派　赤ワイン】

【アルボワ　ピノ・プールサール・トゥルソー・フリアンディーズ】
品種： ピノ・ノワール20％、プールサール20％、トゥルソー60％
土壌：粘土石灰質、南東向き
醸造・熟成：100％除梗、軽くピジャージュしながら20日間のキュヴェゾン。 天然酵母にて発酵。熟成はタンクで3か月。濾過も清澄せず瓶詰め。
味わい：赤い果実や燻した香り。タンニンは控えめで飲みやすい。

少しドライフラワーのような風味を重ねた赤果実。
腐葉土にアニスやフェンネルのスパイス、乾いたリンゴの果皮。
淡い色調の中ぼんやりと淡く絵具を重ねて塗るような色彩感のある果実。
細身ながらもきちんと芯の通った構成。
広がるような余韻は決して長くはないのですが、じんわりと残響音のように響きます。
３品種重なるジュラの地酒としての本質のような赤ワインです。（2022年9月インポーター情報）