ヨーケル・ペット・ナット[2021]ドーミローナ【オーストラリア　自然派　微発泡ワイン　オレンジ】

【ヨーケル・ペット・ナット】
Yokelはワインメーカー【ジョー ペリー】のルーツである【スワン ヴァレー】からの買いブドウで造られるカジュアルレンジ。

西オーストラリア最古のワイン生産地区としてよく知られるSwanですが、プレミアムレンジのワイン生産地区としてはMagaret River【マーガレット リヴァー】の後塵を拝す事となって30年以上。これは80年代以降に国際品種の爆発的ブームがきっかけであり、ポート品種を育て続けて来た同地にとってかなり大きな打撃を受けた悲しい歴史の一部でもあります。

YokelシリーズはそんなSwan Valleyのブドウ農家にスポットライトを当て、再び活気を取り戻すべく始まったプロジェクト。しかしながら全ての農家がオーガニックのプラクティスを徹底しており、品質の高さとカジュアリティが並び立つ素晴らしいコンセプトでもあります。

フルーツはChenin Blanc100%。ベースワインをオレンジスタイルで仕上げ、冷凍保存したジュースを加える事でガスを生んでいます。食感が幾分リッチでありながら、爽快な酸味とグレープフルーツ感があり、単純で飲み易いだけのペットナットとは一線を画す仕上がり。Cheninの際立ったミネラリティと旨味が堪らないですね。